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Muffins Vegan chocolat-amandes/noisettes (sans gluten)
15min
20min
Facile
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INGRÉDIENTS
  • Pour 12 muffins:
  • 75g farine de châtaigne
  • 75g de farine de pois chiches
  • 120g de fécule de maïs
  • 60g de sucre de coco
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de poudre à lever
  • 200g délices d'amandes Senfas
  • 90g crème de noisettes Senfas
  • 250g eau
  • 120g / 1 tablette de chocolat noir vegan (ou au lait)
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • PRÉPARATION
    Mélanger tous les ingrédients suivants dans un saladier: la farine de châtaigne, la farine de pois chiches, la fécule de maïs, la poudre à lever, le sucre de coco et le sel.
    Ajouter à ce mélange le Délice Amandes et la Crème de Noisettes jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Dans une casserole faire fondre le chocolat dans de l'eau bien chaude à feu doux. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et l'ajouter à votre 1ère préparation. Incorporer pour finir une cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
    Disposer le mélange dans des petits moules en silicone au 2/3 pendant 20min au four à 215C°.

    Conseil de dégustation: à savourer tiède accompagnés d'une chantilly coco pour plus de gourmandise ou de fruits de saison pour une touche de fraîcheur !