Filtrer dans un filtre à café 2 yaourts natures pour les rendre plus épais.
Ajouter le jus de 1 citron, 1 gousse d'ail écrasé, et 2 concombres pelés, épépinés et coupés en tout petits dés.
Saler avec du gomasio et ajouter des graines de sésame blanches et noires.